Nouvelle Cuisine

Les combles rénovés de la vieille ville de Berne se trouvent dans un bâtiment construit en 1630. Légère et aérée, la Nouvelle Cuisine se présente aujourd'hui au milieu, sous le faîte, avec une sculpture à hauteur de plafond et se place ainsi au centre de l'attention. La cage d'escalier intégrée, de taille réduite, qui mène à la galerie se fond dans le mur du fond et dans le coin salon adjacent. Le lave-vaisselle intégré et une façade aveugle rendent l'escalier invisible pour l'observateur de face. Le combi-steamer avec micro-ondes, le foodcenter, la machine à café ainsi que les ustensiles de cuisine sont discrètement rangés derrière une paroi pliante et coulissante à quatre portes.L'îlot de cuisson flotte au-dessus du sol en briques d'origine grâce à une structure métallique filigrane. Celui-ci a été déterminant pour la réalisation des façades en Topan vert collé résistant à l'humidité - un jeu sobre et efficace entre l'ancien et le nouveau. La couverture en béton scellé complète le concept global avec tact.

Baumann + Eggimann AG
Hinterlenzligenweg 5
CH-3532 Zäziwil
tuerundraum.ch

Bernhard von Erlach
dipl. Architekt ETH SIA
Kramgasse 5
3011 Bern
bernhardvonerlach.ch

APRÈS LA RÉNOVATION

AVANT LA RÉNOVATION